吳鳳科技大學自1965年建校迄今，辦學秉持強化專業領域之教育，注重專業能力的培養，以卓越、效率、奉獻及正直的價值觀，追求安全第一(Safety and Security)、品質第一 (Quality)、服務第一 (Service )。
本校迎向超高齡社會的挑戰，從大學學府出發，善盡大學社會責任，展現結合本校長期照護與管理學系「產學訓用」合一的人盡其才與無齡融合之創新照顧模式。於2021年獲准成立全臺第一間設置於大學學府內的「吳鳳科技大學附設吳鳳居家長照機構」，提供居家式照顧服務，提升嘉義在地鄉親的老後生活品質，維護人性尊嚴與自立，以落實嘉義縣「長照服務 在嘉守護您」之理念。

1.教育部於109年12月18日通過：臺教技（二）字第1090178524號函

2.嘉義縣政府准予設立，設立許可文號：府授社老福字第1100240561號